10 способів зрозуміти, що перед вами свіжі і смачні продукти, а не харчове сміття

23

Коли ми приходимо в магазин, то просто очі розбігаються: одні тільки яйця можуть бути представлені десятком різних виробників. Свіжість і якість одних продуктів ми можемо оцінити в супермаркеті або на ринку, інших же — тільки коли принесемо покупки додому або дістанемо їжу, яка зберігалася в холодильнику.

Ми в adme.ru хочемо зберегти гроші при виборі продуктів, а також не нашкодити собі неякісною їжею, тому дізналися хитрощі, які допоможуть купити свіжу і максимально корисну їжу.

Яйце свіже, якщо жовток посередині

Коли ви розбиваєте яйце, подивіться на жовток. Якщо він розташований посередині, навколо нього чітке коло білка, то таке яйце свіже. Також сам жовток повинен бутиоб’ємним; якщо він плоский, то не варто його їсти. Якщо білок не має позначених меж, яйце розпливається, то це може бути знаком, що перед вами зіпсована їжа.

Ось ще один спосіб перевірити якість: покладіть сире яйце в шкаралупі в воду. Якщо воно на дні-то хороше. Якщо один край сплив, це означає, що яйце вже не першої свіжості, але в їжу придатне. Якщо спливло-сміливо викидайте.

Стиглість авокадо можна визначити по «хвостику»

Є легкий метод перевірити, наскільки авокадо стигле. Подивіться на»хвостик». Спробуйте його витягнути: якщо його легко висунути, то перед вами стигле авокадо. Якщо «хвостик» дістати не виходить, то такий плід поки не дозрів.

У хорошої гарбуза звук «порожнечі»

Щоб визначити, наскільки перед вами хороша гарбуз, постукайте по ній. Послухайте звук. Якщо він такий, немов всередині гарбуза порожнеча, то такий овоч сміливо можна нести на касу. А з зовнішнього боку плід повинен бути твердим.

Йогурт, який розшарувався, не потрібно викидати

Іноді ми, навпаки, викидаємо те, що в їжу годиться. Наприклад, коли на йогурті з’являється зверху шар води. Такий продукт можна їсти. Ця сироватка, в якій навіть містяться поживні речовини. Вона безпечна, тому можна просто перемішати йогурт, щоб отримати однорідну консистенцію.

Риба повинна бути пружною

Завжди перевіряйте текстуру свіжої риби. Натисніть на її тіло пальцем. М’ясо повинно повертати колишню форму, а луска повинна бути твердою і міцно триматися. Також не забувайте дивитися рибі в очі: вони повинні бути без білого нальоту і не впали.

Біля курки не повинно бути рідини

Коли вибираєте курку, віддайте перевагу тим шматкам, біля яких не зібралося багато рідини. Якщо дістали заморожену курку з морозильної камери, а навколо продукту багато льоду, немов курка лежить в замерзлій калюжі, тобто таке м’ясо може бути небезпечно. До речі, також варто уникати курки з сильно червоною шкірою.

У кокосовій олії легко визначити наявність домішок

Виявити домішки інших масел в рідкому кокосовому легко. Можна поставте його в холодильник на 30 хвилин. Кокосове масло затвердіє, а інші добавки відокремляться і будуть виглядати як окремий шар.

Під першим шаром цибулевої шкірки не повинно бути плям

Візьміть цибулину і загляньте під перший шар шкірки. Якщо ви побачите плями, немов втратили колір, то це може означати, що на цибулі є цвіль. Такий овоч купувати не варто.

Краще вибирати насичено жовті лимони

© depositphotos.сом, © depositphotos.сом

Стиглість лимона можна легко визначити на око. Насичено жовтий колір і гладкість шкірки — ознаки, за якими можна розпізнати, що перед вами зрілий плід. Блідо-жовтий колір і зеленуваті відтінки говорять про те, що такий лимон не варто купувати.

Купуйте каву в зернах

Кавоманам пропонують не купувати мелену каву. Тому що улюблений багатьма продукт нерідко фальсифікують. Так як в подрібненому вигляді складно сказати, що саме знаходиться в цьому порошку. Адже в мелену каву можна додати, наприклад, жолуді, смажену кукурудзу і тирсу. Але такий продукт купувати не хочеться. Щоб цього уникнути, можна придбати каву в зернах і перемолоти його самостійно або в магазині.