Імбирний квас — справжній порятунок від спеки

72


Кожен з рецептів квасу по-своєму особливий, але імбирний квас, все ж, краще і оригінальнішим всіх.
Оригінальним його роблять відразу три продукту в складі: сам імбир, лимон, родзинки, який додають на заключному етапі приготування. Колір квасу з імбиром відрізняється від звичного насичено-янтарного або темно-коричневого, як у закупного продукту або напою домашнього на основі хліба. Але аромат і смак перевершують всі очікування
Інгредієнти
Імбир 20 г
Лимон — 1 шт.
Цукор — 1 скл.
Сухі дріжджі — 0,25 ч. л.
Родзинки — 30 г
Вода — 2 л
Приготування
Розчиніть цукор у воді кімнатної температури. Додайте сік одного лимона і дрібно натерту цедру половини цього фрукта.
Имбирный квас - настоящее спасение от жары имбирный квас,кулинария,напитки
Очистіть корінь імбиру і дрібно натріть його. Додайте у воду разом з дріжджами. Добре все розмішайте, накрийте ємність марлею або серветкою і залиште в теплому місці на 2 діб.
Имбирный квас - настоящее спасение от жары имбирный квас,кулинария,напитки
Процідіть квас через сито і розлийте по пластикових пляшках. У кожну пляшку додайте трохи родзинок, закрийте ємності. Такий імбирно-лимонний квас буде зріти 48 годин. Коли пляшки стануть твердими і несжимаемыми, помістіть їх в холодильник.
У спекотні літні дні запас квасу з імбиру стане справжнім порятунком. Домашній прохолодний напій піниться точно так само як і купівельна газована вода, от тільки користі від нього значно більше.