Рецепт пирога з фаршем і кабачками

82

Наливна (він же заливний пиріг можна робити з будь-якою начинкою. Адже головне в такій випічці тісто. Сьогодні «Шняги.Немає!» навчить тебе готувати наливна пиріг на кефірі з фаршем і кабачками. Замішувати тісто можна і на пшеничному борошні, і на гречаної, якщо тобі не можна глютен.

Наливна пиріг
Начинку на пиріг необхідно класти в сирому вигляді (нічого не обсмажувати). Не переживай, пиріг пропечеться і буде дуже соковитим. Записуй рецепт в кулінарний блокнот і забирай у постійне користування!
Інгредієнти для тіста

  • 3 яйця
  • 8 ст. л. гречаної або пшеничної муки
  • 8 ст. л. кефіру
  • 3 ст. л. рослинної олії
  • 0,5 ч. л. солі
  • 2 ч. л. розпушувача

Інгредієнти для начинки

  • 300 г нежирного м’ясного фаршу
  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 1 молодий кабачок
  • 150 г твердого сиру
  • 0,5 ч. л. солі
  • спеції за смаком
  • кунжут, насіння соняшнику та льону для посипання

Приготування

  • Наріж кубиками кабачок і посоли. Залиш на 15 хвилин. М’ясний фарш змішайте з рубаним луком, часником, сіллю і спеціями.
    Рецепт пирога с фаршем и кабачками Кулинария,Выпечка,Духовка,Закуски,Мука,Мясо,Пироги,Продукты,Тесто
  • Тим часом приготуйте тісто. Яйця розтираємо з сіллю, кефіром і рослинним маслом. Посоли, додаємо борошно і розпушувач.
  • Злий з кабачків воду і прибери зайву вологу паперовим рушником. Змішай овочі з фаршем.
  • Форму (30 см) змащуємо рослинним маслом. Вилий половину тіста у форму, а зверху викласти начинку. Посип тертим сиром.
    Рецепт пирога с фаршем и кабачками Кулинария,Выпечка,Духовка,Закуски,Мука,Мясо,Пироги,Продукты,Тесто
  • Тісто рівномірно розподіли поверх начинки. Посипаємо кунжутом і насінням і відправляйте в духовку.
    Рецепт пирога с фаршем и кабачками Кулинария,Выпечка,Духовка,Закуски,Мука,Мясо,Пироги,Продукты,Тесто
  • Випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів 40-60 хвилин. Щоб насіння не пригоріли, накрий пиріг пергаментом.
    Рецепт пирога с фаршем и кабачками Кулинария,Выпечка,Духовка,Закуски,Мука,Мясо,Пироги,Продукты,Тесто
  • По закінченню часу дістань пиріг з духовки і дай йому повністю охолонути у формі. Начинка може здатися вологою через кабачків і сиру, але після остигання все буде відмінно. Приємного апетиту!
    Рецепт пирога с фаршем и кабачками Кулинария,Выпечка,Духовка,Закуски,Мука,Мясо,Пироги,Продукты,Тесто
  • Наливна пиріг — швидка і проста випічка хоч на обід, хоч на десерт. Смачно і готувати легко. Фантазувати з начинкою можна до нескінченності.
    Щоб ти не витрачав час на пошуки ідеального рецепту, у «Шняги.Ні!» є величезний список смачних начинок для наливних пирогів. Овочеві, ягідні, м’ясні, сирні, солодкі, солоні… Готуй хоч кожен день!
    Зберігай рецепт наливної пирога в закладки і ділися ним з друзями в соцмережах!