Торт «Рижик». Один з найбільш смачних домашніх тортів

72


Інгредієнти:

  • Борошно — 500-550 г
  • Цукор — 200 г
  • Яйце — 2 шт.
  • Мед — 100 г
  • Вершкове масло — 100 г
  • Сода — 2 ч. л.
  • Варена згущене молоко — 400 г
  • Вершкове масло — 200 г

Приготування:
Яйця перетерти з цукром.
Вершкове масло змішати з медом, перекласти масу в сотейник і розтопити на невеликому вогні.
Додати в суміш соду. Прогрівати на вогні до карамельного кольору
Змішати з яєчною масою, додати борошно і замісити тісто
Розділити його на 6 частин і розкачати з кожної частини круглий пласт. Вирізати коло за формою тарілки.
Включити духовку на 180 градусів і випікати коржі по 5 хвилин кожний.
Для крему змішати варене згущене молоко з маслом і збити у блендері до однорідності.
Обрізки тіста подрібнити, вони потрібні для прикраси торта
Змастити коржі кремом і зібрати торт.
Обмазати торт кремом зі всіх сторін і посипати подрібненими обрізками.
В залежності від сезону, можна прикрасити ягодами або фруктами.
Приємного апетиту!