Вино «Гола попа». Чому воно так називається?

38

Для чого люди зводять пам’ятники? Ну, напевно, щоб увічнити яку-небудь важливу подію, правда? Наприклад, перемогу на війні. Або вчинення наукового відкриття. А ось в німецькому селі Крев, на самому-самому заході Німеччини, встановлений розфарбований дерев’яний пам’ятник, на якому… хлопчиська без штанів безжально б’ють по «м’якому місцю»! Що ж це за така важлива подія, на честь якого поставили такий пам’ятник?

Крев – село, в якому споконвіку головними ремеслами є виноградарство і виноробство. Згідно з давньою легендою, якось раз один місцевий винороб захворів і пропустив сезон збору винограду. У нього було троє синів, проте вони були ще занадто малі, щоб допомагати батькові. У підсумку, коли винороб одужав і зміг почати збір ягід, уже прийшла зима, і ягоди замерзли. Втратити урожай у ті часи означало вмирати з голоду, тому винороб все-таки зібрав всі мерзлі ягоди, натиснув з них соку і поставив у погребі дозрівати – щоб сік перетворився на вино, хоча надії на це дуже мало.
Минуло півроку. Як-то раз сини винороба, граючи, залізли в підвал і вирішили з пустощі спробувати вино з бочки. Зазвичай молоде натуральне вино на смак дуже кисле, навіть гірке, з відчутним запахом дріжджів і алкоголю – загалом, дітям таке геть не подобається. Але це вино виявилося несподівано і неймовірно смачним солодким! Хлопці настільки захопилися, що не помітили, як сп’яніли, і заснули прямо тут же, у винному погребі. Коли в льох спустився тато, він страшенно розсердився і міцно відшмагав пустунів прямо на «місці злочину». Однак, почувши розповідь про чудовий солодкий смак вина, він дуже здивувався. Спробувавши своє вино (яке, як він думав, повинно бути поганої якості), він здивувався ще більше!
Вино «Голая попа». Почему оно так называется? Интересное
З тих пір вся село Крев (і навколишні села і містечка) стали спеціально чекати перших зимових заморозків для того, щоб починати збір ягід. Чому ж сік виявився таким солодким і смачним? Відповідь дає фізика: велика частина води у виноградному соку перетворилася на морозі в твердий лід, а в розчині залишилося дуже багато цукру і ароматичних речовин! Таке вино німці тепер називають «айсвайн», тобто «крижане вино», і дуже високо цінують.
Вино «Голая попа». Почему оно так называется? Интересное
В пам’ять про цю смішну історію – як з дитячої витівки вийшло важливе і цінне відкриття в технології виноградарства! – жителі села вирішили поставити статую винороба, який шльопає свого синочка, а вино з цієї місцевості стали називати «Кревер Нактарш», тобто у перекладі «Гола попа з села Крев». І на кожній винній картці або етикетці з цих місць з тієї пори красується все та ж сама смішна картинка!
Вино «Голая попа». Почему оно так называется? Интересное